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About US

About us 關於我們

關於我們




2014年 Alex 對於『精品咖啡』 還不是很清楚的狀況下踏入的咖啡圈,那時候什麼是真正的好咖啡也搞不清楚。
陸陸續續上了許多國際認證課程來充實自己的咖啡知識,也因為這些專業課程了解到如何將咖啡真正美好的一面呈現
需要透過好幾個環節.這些年大家都常聽到Seed to Cup。

農民從種植管理到後製處理再將咖啡交到烘焙師烘焙完成,咖啡師沖煮在再將咖啡傳遞到顧客的手上。這看是非常簡單
的過程,若用專業的講座可以講個一天講不完, 蠻荒咖啡一開始是從咖啡出發慢慢經過五個年頭,在2018年決定踏出下一步
擴大營業,Alex 與 Connie本來各自專攻的項目分別為咖啡與甜點,整家店缺了一角餐點因此也努力的找尋專業廚師進駐,讓來訪的
客人也可以品嘗到美味的佳餚。 

2019年一月正式的搬遷來到新址,秉持職人般不妥協精神,精挑細選的優質原料,只為了將品質和大家分享,蠻荒始終如一,不忘初衷。 在這兒,你可以大口呼吸,盡情享受獨家烘焙的精品咖啡、好山好水在地食材的健康美食、季節限定美味手做的甜點,在咖啡香中和您一起分享幸福好時光